Denizden alınan jumbo karides, Çukurova Üniversitesi 'nde (ÇÜ) teknik ve bilimsel çalışma sonunda havuzda üretildi.
Türkiye ’de denizden yılda yaklaşık 5 bin ton karides yakalandığını anlatan ÇÜ Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Metin Kumlu, denize belirli mesafede kurulacak kapalı sera sistemli havuzlarda da binlerce ton karides üretilebileceğini vurguladı.
Karidesin ekonomik değerinin yüksek olduğunu belirten Kumlu, yaz döneminde kilogramının 60-70 liradan satıldığını kaydetti.